阿雪，一名观光达人，也是个美食达人，她曾到阆中古城，开启了一段为期两天的美食之旅。

 

▲阆中古城

 

2018年阆中曾举行过一场“大笑古城·阆中曲艺葩”之“大闹古城”星乐游活动，阿雪女士作为阆中美食文明的游览打卡代表，在这里为更多旅客传递阆中美食文明的魅力。

 

早晨，阿雪女士到达古城赵包子门前，只见此地曾经排起了长队。现场，人们或手提菜篮，或夹公文包，男女老少，均眼巴巴地渴盼着柜上的包子。

 

▲古城赵包子

 

只见女掌柜撩开覆在簸箕上的棉布，暴露婴儿拳头大小的包子，霎时热火朝天。少则二十个，多则四十个，顾客们提着一口袋包子，笑容满面地走出门去。见此景象，阿雪女士由衷地感叹道：“我非常羡慕这种慢悠悠的古镇生活，可以想象古城住户的生活是何等的惬意。”

 

▲古城赵包子

 

阿雪女士落座于包子铺内，先喝一碗清汤，再将包子裹上一层红油送进口中，马上感到十分惊艳，扣问后方知，经过多年的改善，赵包子的制作曾经有一套严格的程序，为了保持口感的劲道和肉馅的鲜香，一直接纳手工揉面，同时延后了葱与生肉的混合时间，吃惯了的顾客会一来再来。

 

▲古城赵包子

 

包子铺的老板赵刚说，3岁时，父亲赵忠明开了这家包子铺，本人险些是与包子铺共同发展起来的，16岁起，他便跟从父亲学习制作包子，现在已是第20个想法。他说，父亲曾经告诫本人，诸如酵面、拌馅等白案上的活计，要练出手感，本人觉得合适，别人才会觉得好吃。

 

古城住户郑强笑着说：“我今年60多了，本人从30岁开始吃赵家的包子，至今曾经养成了饮食上的习气，只要念起这个滋味，就会到达包子铺品一品他家的包子。”

 

▲古城赵包子

 

阿雪女士周密聆听着包子铺的故事，她说，其实这也是阆中甚至更大区域经历的缩影，由食品构建起了一种更宽泛的接洽，通过包子铺的起起落落可以想象过去40年间此地的生活面目、经历兴革。

 

▲古城赵包子

 

走在古城的街巷之中，到处可见油茶馓子、方酥锅魁等阆中名小吃，华珍牛肉散发浓郁的香气惹人立足，其肉质纹丝慎密，不干不燥，据传三国时期，张飞就是以此犒赏将士御敌之功。

 

▲方酥锅盔

 

▲华珍牛肉

 

▲油香

 

阿雪女士一边品味，一边共享道，每到一个新的处所观光，美食对本人的吸引力就在一个“鲜”字上，吃到本人闻所未闻的食品，一种大开眼界的感受就能以一种比较放松的方法从美食中获得。她说，差别于其余商业气息十分浓厚的古城，阆中古城以一种自然而然的方法将它的生活图卷展现在人们眼前，在“吃”上尤其考究，口味怪异，住户对内陆美食的依附令她十分打动。

 

在两天的美食之旅中间，除小吃以外，阿雪女士还观光了保宁醋文明博览园，具体打听了酿造保宁醋的全历程。其接纳60多味名贵中药草制曲，并以优质麸皮、大米、玉米等为原料，经过60多天固态发酵而成，色泽红棕，香郁甘醇。

 

▲保宁醋文明博览园

 

▲保宁醋文明博览园

 

阿雪女士感叹道，阆中真是个养人的处所。同时，不论是将传统乡下特点菜品九大碗搬上餐桌的“蒸笼宴”，或是配备二十四节气摄生之道的“节气宴”，或有独具阆中风水特点的“风水宴”，无一不使她感到惊奇。

 

▲风水宴

 

▲二十四节气宴

 

她说，一场美食之旅背后，可以体味到阆中深厚的文明内涵，一边品味张飞牛肉，一边遥想犒赏三军的英雄故事，一边品味二十四节气风水宴，一边学习阆中传统的风水文明。

 

她说，对于本人而言，观光有多个维度，校验一个处所的观光代价，就在于它是否将此中一个维度做到极致，而阆中古城是值得一来的。

 

▲阿雪女士在阆中古城

 

阿雪女士表示，观光的作用在于它是一种能够到达时空穿梭结果的现实对象，而这种时空穿梭更多是不同经历和文明上的变化。因为每个处所的发展历程杂乱不齐，一场好的观光甚至是一场经历的回溯。