这家店是一家清真老字号，起先的时候情况非常大略，就在露天搭了一个棚子，后来生意好了，搬进了店铺里谋划，由于门客们吃后口口传递，以致这家店的生意越来越好，非常多北京人大老远赶到天津来解馋，内陆人更是趋附者众。

 

    这家清真店里的牛肉是主打菜，牛肉炖得特别烂，味道也非常好吃，除了炖牛肉外，另有牛肉做的馅儿饼，菜品是古代的天津家常菜，味道非常正宗，菜的量也非常大，三口之家点二个菜就够了，再要几个馅饼，吃得饱并且吃得好，门客们觉得非常实惠。店里操纵间是开放式的，非常洁净，每当开饭之前，店里会筹办满满当当的菜，即使是这样或是有点供不应求。

 

    馅儿饼也采用机器化的电烤炉烤制，一个人可以操纵六口锅，人太多，怕照顾不过来，店家只好先散发牌子，门客拿着牌子换饼，牛肉饼烤的外焦里嫩，单看这色彩就非常有食欲，吃的时候服无员会将牛肉饼切成几份放在盘里，用筷子夹着吃，这家店的牛肉饼真的是名副其实，牛肉馅儿非常多，咬一口直流油，除了牛肉馅儿的饼外，另有韭菜鸡蛋馅儿的，内部放了油条，吃起来也非常香，不过吃的时候必然要当心，咬一口菜就会从馅饼里漏了出来。

 

    这家店的家常菜非常好吃，凉拌牛蹄筋，古代腊肉，拌腐竹，家常豆腐等等量大口味好，这家百大哥店之因此谋划这么久，仍然人气非常旺，是店家坚持选用上好的食材，不偷工减料，制作历程洁净卫生，诚信谋划是非常恒久非常受欢迎的。

 

    有些商家在谋划的时候，稀饭投机取巧，用香料来提味，短时间可能会吸引到少许客人，但是客人吃过几次后，就会感到厌烦，只有这种百大哥店，才能够永远的留住门客，想要留房客人们的胃，味道好，菜量大，实惠才是硬事理。