每天刷清活的时候，发现用户们时时刻刻都在发各种美食，在晚上看简直就是深夜放毒啊！
我们的“收藏”功能上线以后，食堂君一直在收藏着各种好吃的店铺，想要以后去打卡。可有一类美食并不是打卡那么简单，那就是大家自己做的美食。
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在生活中需要做饭的人很多，有刚刚工作的上班族，有宝妈，有学生。也许是因为热爱，也许是迫不得已。每次食堂君看到大家分享自己制作的美食就泪流满面，因为在外面吃不到这些独特的手艺。
在清活里，干饭人分享值得打卡的餐厅，做饭人分享着制作过程的美好。今天食堂君就想和大家聊聊咱们清活中藏着的菜谱，以及宝藏“做饭人”。
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清活的做饭人
1.萨巴哈
萨巴哈现在已经有很多粉丝了，前不久食堂君看到他开了一个话题#萨巴哈的食光记#，在里面专门记录着自己做的饭和菜。图片里通常是一份美食、一个放着视频的iPad、一个杯子或是一瓶饮料。
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伴随着这碗自己做的美食，萨巴哈有时候会分享吃饭的时候在看什么剧，有时候会分享自己正在吃的这碗“饭”是怎么做的。其中有许多菜品都是他是第一次尝试制作，并且做出来的味道很棒。这正好验证了那句：做饭人的过程一心只向着这道菜。
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萨巴哈的菜单很丰富，一开始在大家看来，他好像什么菜品都要放一点酱油，因此还获得了一个“酱油哥”的称号，但从他每次分享的食物都能看到那一份用心。在食光记里，从中餐的各种面条到披萨和韩式料理；从传统盖饭拌面到巴基斯坦chicken biryani...评论直呼“赶快去做美食博主吧！”
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2、呆呆的狍子
相信看到狍子的美食图片一定会觉得食物本身绝对好吃，因为每次都是色香味俱全的图片，抛开拍照技术来说，食物本身足够美味也是图片诱人的重要条件。
呆呆的狍子有个惯例：“清活的小伙伴们先吃。”“每周云投喂清活的朋友们。”看得出他在做完各种食物之后一定是先拍照，分享到清真生活App之后才开始吃。
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狍子来自北方，分享的食物也通常会更有北方特色一些。比如扒肉条、东北馅饼、江米凉糕、油炸糕、多汁牛肉酸菜包子等等。下图的油炸糕里并不是简单的豆沙，而是有桂花香味的豆沙。狍子对于食物的创新也会体现在各种小细节上。
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大概是有做饭天赋的人吧，只要遇到不会的就积极学习制作方法。下图是他做的草莓大福，可以说是很好看又好吃的甜品啦，这让食堂君想到，很多不错的甜品店之所以做得好，就是因为制作者本身的热爱，把这份热爱融入到食物里自然就很美味。
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3、阿瑶
在阿瑶的生活里，什么也阻挡不了她的厨艺。很多时候做饭的人会享受这个做饭的过程，包括去选购食材也会特别快乐。阿瑶的菜比起沿海和北方来要更热烈一些，所以大家晒出的菜真的是汇集了各种饮食文化和习惯。
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当人在一个地方生活久了，就算身边的美食再多，也会时常出现“不知道吃什么”的状态。所以自己做饭就变成了必要的事情，我们会为了美味不断去学习、不断挑战新菜，从而爱上了做饭，厨艺也就会提升很多了。
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4、幼稚园园长阿来
一看到格子桌布上有精致的食物的图片，就知道是阿来更新美食了。阿来正在把做好吃的饭作为一个爱好来培养，以缓解闲暇时的无聊。
上班日里也都会带自己做的便当去公司。想象一下上了一早上的班，拿出自己精心准备的饭菜，打开的时刻堪称工作日里的幸福高光。
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阿来觉得最满意的一次是做板栗炖鸡：“鸡腿和鸡翅经过俩小时的小火炖煮已经入口即化，饱满的板栗在和鸡肉的缠绵中仍保持微甜的口感，加了咖喱变得浓厚的鸡汁浇在米饭上使其升华。”优雅打工人也可以拥有优雅的周末，这不比点外卖更香吗？！
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如果是自己在外工作生活，每次回工作地点之前，家人总要把大包小包的食物塞进箱子里，长期不回家也会收到家里寄来的各种美食。家人总是担心着我们有没有吃饱或是饿肚子。下面这一盘面条的羊肉，就是阿来的母亲邮寄过去的，自己做上一顿饭，也是一次对家乡味的念想。
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5、Agoni
食堂君看到这些图片都想说：这确定不是餐厅里的菜吗？所以啊，是有多少大厨隐藏在清活的动态里？这位主厨是Agoni，她说：“用心做好每一道菜。”“只有想吃的，没有做不到的。”每次看她的图片真的太想吃啦！一看就是精心制作的菜，也是认真拍的照片，更是美好生活的样子。
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除了做饭做菜，热爱下午茶的人也会用心制作制作下午茶，小饼干、奶茶、水果茶等等，Agoni都会在生活里通通安排上。平时有些闲暇时光，时间也会被安排在学习制作美食上。
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对于食材，Agoni也是选得非常到位，能自己做的原材料就不购买。比如想吃豆沙包子，豆沙就要自己做。除此之外，平时会在抖音上学习制作各种蛋糕也是一次就成功，看来清真生活的小伙伴们都是做饭小天才呀~
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6、闲云野鹤
爷爷一开始就给我们分享了他包饺子，做面条的过程。但最近这一次的鸡翅包饭可真是馋到所有人了，毕竟这是一道费工菜品，不是很多人都愿意花时间去制作的。这次爷爷简单分享一些鸡翅包饭制作方法：“用微波炉，带烧烤的那种，先用微波烧烤混合五分钟，后面再用烧烤程序九分钟。”当然在这之前，成就这道美味的步骤还有很多。
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看着爷爷发美食，我们也表示很馋。大家都说“有个会做饭的爷爷太幸福了吧”、“您还缺孙女吗”、“看着就很想吃啊！”，这时爷爷总会和大家说：“欢迎朋友们来帮忙解馋，飞过来给你吃饱。”真的超级暖心~
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7、九九丫
“热爱美食，为我的中国胃去努力学会每一种中华小吃。”这位梦想是拥有一个大大的厨房的姑娘时常给我们分享她制作的菜品。与别人不同的是，最近她在减肥，分享的是自己制作的减肥餐。
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菜和主人就像千里马和伯乐一样，食材落到了热爱者的手上就会变成幸运食材~九九丫就是这样一个热爱者，她用心对待每一样食材，让食材在菜板上，在锅里都升华着价值。同时她也是一个非常热爱小吃的人，从小出门吃小吃的机会很少，就因为自己的母亲厨艺很好，很多小吃都会做，于是就和母亲学了一些，另外想吃的就搜罗菜谱跟着学习。
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分享一些菜谱吧！
1、羊排抓饭： 栽娜卜
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(1).一碗米洗好后泡着
(2).高压锅压10分钟羊排(煮饭模式10分钟)
(3).炒锅热油(这次看了哈萨克斯坦抓饭的视频，还炸了羊油，总之油要多，大概平时炒菜的3-4倍)，下萝卜条，洋葱条，盐(稍咸)，糖，胡萝卜缩小了下压过的羊排再揽一会儿。
(4).高压锅依次放炒过的菜肉油，米饭，放羊汤代替水(学习哈萨克斯坦抓饭视频)，煮饭模式10分钟。注意汤和油总共量也是一-碗，与--开始米饭的量一致就行
(5).最后再擦一点胡萝卜丝和黄瓜丝，醋盐糖拌个凉菜解解腻
2、韩式炒年糕: 萨巴哈
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(1).年糕泡两个小时，香菇泡发两三个，葱切段半个洋葱顺纹切丝，鸡腿去骨泡水中去腥。
(2).鸡腿肉整个放入锅中中小火煎出鸡油，拿出切小块。放入碗中,放入洋葱丝葱段蒜末韩式辣椒一大勺，生抽一勺，香油一勺，糖一勺，三勺清水，抓匀放置。
(3).开水锅煮年糕三分钟，另锅中放入香菇片煎出香味，放入腌制的鸡腿肉，大火炒至两三分钟
(4).放入泡菜适量，继续炒1分钟，放入白芝麻翻炒，加入煮年糕的水与锅中鸡肉持平或多一点，放入年糕鱼饼大火开煮至汤汁粘稠用铲子拌匀，再放一两勺香油或者胡麻油，出锅后撒上辣椒粉和白芝麻。大功告成！
3、香辣米粉： 鱼腥草加香菜
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(1).锅里放油，油要多一些，油烧热放入蒜末、香葱、小米椒、循化香辣酱，炒出香味加入盐，花椒，胡椒粉，然后加入肉末。
(2).炒熟加入适量水烧开，加入酱油调色，喜欢放鸡精的可以放点调味，这样米粉的汁就调好了。
(3).再烧好开水，煮好米粉加入自己喜欢的配菜浇上汁，色香味俱全的麻辣米粉就上桌了。
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食堂君自用做饭好物推荐（不是广告！
1、空气炸锅
空气炸锅的好处可太多了，最吸引人的一点大概是它可以做无油的食物，对于减肥人士来说特别友好。而且空气炸锅还可以当烤箱用，烤肉、烤土豆、蛋挞等等需要烤箱的好几种食物都可以用空气炸锅代替。
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2、煎炒蒸煮涮小锅
食堂君用的是小熊电器，小熊的好几款锅都很适合一人用，也很适合上班人士。他家电器的种类特别多，特点都是简单方便易操作。选择聚齐煎炒蒸煮涮的小锅，平时有功夫做个水煮鱼、黄焖鸡、麻辣烫、烙饼都不错，懒得做饭的时候来煮面和煮螺蛳粉也很棒。
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3、下厨房小程序
学做饭的人是离不开食谱、教程的。食堂君推荐下厨房，微信有小程序可以不用下载软件。自己想学习什么就搜菜品名称，也有甜品教程，用下来比跟着视频学做菜要好得多。
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做饭好像是一件麻烦事儿，但也会是一件美好的事情。
其实很多出门在外的朋友，如果是在一个饮食不那么方便的城市，可能会被逼着自己做饭。也许一开始会觉得排斥，但慢慢地适应了以后会去摸索，就会觉得做饭其实也不会很难啦。
热爱做饭的小伙伴欢迎给食堂君评论留言，分享一些做饭小技巧~
当然谁都有不想做饭的时候，那就囤一些泡面酸辣粉螺蛳粉什么的，配上一根牛肉肠也是美美的一餐，所以快来清真食堂便利店囤起！
