回族饮食（中国清真饮食）以“宗教性”、“兼容性”、“丰富性”为显著特征，屹立于中华饮食之林，焕发着生机活力。

　　
品回味，品的是回族饮食之讲究，习俗之多元，建筑之风情，品的更是南北文化之融合。

　　
设计师综合了文化与地域特色，提炼了形式多样的伊斯兰建筑穹隆、拱门、结婚几何图形等元素。重复阵列夹杂了些许变化，组合序列在光影流动中生成了几分仪式感和韵律美。外立面虽不张扬，却有令人难以忘怀的艺术感染力。

空间以莫兰迪蓝、金属色为主，平和自然、舒缓雅致。其朦胧亦节制，彰显出的质感与品回味在饮食文化中传达的“清净无染”“真乃独一”“至清至真”理念高度一致。