今天给朋友介绍一道既好吃又下饭，老人儿童都能吃的家常菜，清蒸土豆泥。

 

　　准备两个大土豆，清水洗净去皮菜刀切成一厘米厚的大薄片，装到盘子中上蒸锅，上汽蒸上20分钟，土豆全部软烂成泥，取出用擀面杖的头，将土豆捣成泥，在加入两大勺玉米淀粉，用擀面杖将其搅匀搅称，重新搅成泥状，再娶一个大盘子，将土豆泥放在大盘子中，用铲饭的铲子将其做成一个圆形，将盘子放到蒸锅中，锅上汽蒸上15分钟。

 

　　水一直空网放入大蒜末，一勺辣椒粉一勺，锅中烧热油一勺，油快冒烟了，浇在辣椒粉上面，再加入耗油一勺，生抽一勺，一勺白糖，一勺精盐，一勺陈醋，搅拌均匀备用。

 

　　时间到了，将蒸好的盘子端出来，再将调好的料汁浇在盘子的土豆泥上面，再撒点小葱末，撒点小米辣段，一道漂亮的美食就做好了，色香味俱全，你看着有没有食欲？回家给自己的家人做上一道吧！