除了网红啤酒“夺命大乌苏”，更有整个深圳都绝无仅有的“新疆黑啤”，采用天山雪水酿造，喝过的人无不赞不绝口，食客上市公司老总Andy尝了一口，直接就问等下能否买几箱带走。
来自大草原的小羔羊，六月龄肉质肥嫩带嚼劲，加入香料腌入味再用炭火炙烤，不带一丝膻味。带上手套向冒着热气的羊排进攻，扯开瞬间肉汁横流。外脆里嫩的羊排，脂肪与肉之间，鲜美细嫩且带着韧劲，唇齿间充满浓郁的肉香与孜然香。
红柳枝烤肉，用的枝条是从新疆空运过来的红柳枝，懂吃的宝宝必选。红柳枝在烤制过程中，油脂溢出渗入肉内，鲜味瞬间提升。羊肉香嫩肥美，自带浓郁的果木香，爽得直喊：“亚克西！”
沙漠羊排是店里的一道招牌菜，顶部是炸得外焦里嫩的小羊排，撒上了新疆特制孜然粉，底部是改良的新疆烤馕，烤馕的蓬松度很高，酥酥脆脆的。咬一口羊排，再吃一口烤馕，羊排的肉汁渗入馕中，面香与肉香一起在嘴里肆意扩散，馕脆肉香，别有一番风味。
手抓饭在新疆叫“坡撸（polo）”，是款待上客的必备菜。羊腿和香米、胡萝卜等放在一起，米饭颗粒分明，带着淡淡的羊油香，越嚼越香。小羊腿皮夹着脂肪与肉，柔韧细滑，吃多了也不腻。
店里的羊杂汤非常适合养生，底汤从清晨便提早准备开熬，羊肚、羊肝、羊心、羊肺处理得很干净毫无异味。熬煮数小时后的羊杂汤，汤色清澈，入口温润清甜又解腻。吃罢烤肉来一碗，补而不燥最滋补。
我原本以为新疆人只是精于烹制羊肉和牛肉，没想到鸡肉也做得超一流，椒麻鸡，大盘鸡，好吃到想哭。
大盘鸡是新疆的地标美食，更是新粤新疆菜的又一招牌菜。土豆、鸡块、从新疆空运过来的线椒等食材堆得小山似的。超大块的小公鸡肉，嫩而不柴，再吃一块香糯的土豆，辣得是浑身舒畅，越吃越开胃。
老板真的非常有心，在开场做自我介绍的环节，我只是无意中说了一句今天刚好有个食客朋友生日，她却偷偷的安排了生日蛋糕和长寿面，还有米奇来唱生日歌，真的让我都感动了……
