清真美食物联网行业平台现全面招商,热烈欢迎!17791241741
标王 热搜:
 
 
当前位置: 首页 » 公告中心 » 行业趋势
这家开了20多年的清真小馆,碳水星人欲罢不能!人均5元吃撑肚!
 [打印]添加时间:2022-04-08   有效期:不限 至 不限   浏览次数:226
 趁着杭州最近的好天气,去河坊街周遭逛逛。一路走过高银街,大大小小的杭帮菜饭店,除了招揽食客的服务员,并没有多少游人。
 
唯独这家清真餐馆东伊顺,每次路过都能看到不少食客。到底是什么,吸引了如此多老杭州人。
 
开放式的外带窗口里,摆满了新疆特色烤馕、玉米糕、葱油饼、芝麻炝饼等,简直就是碳水爱好者的天堂。
 
听说人多的时候要等上三四十分钟的烤馕,不少人都是5个10个的买走,也有人站在店门口就开始掰着吃起来。
 
店里揉面、扎花、贴馕等每一道都有专人负责,粘上芝麻,只听“啪”的一声,馕饼就牢牢贴在馕坑里。
 
贴饼和从馕坑里拿起饼的速度都很快,师傅说每天一早7点多就开始忙了,到下午五六点才结束。
 
印象中的不少馕饼,干涩无味。可是这家的却不太一样,香脆又有韧劲。
 
刚出炉的馕饼还是热乎乎的,闻起来很香,入口有淡淡的咸味,还有芝麻自有的醇香。
 
趁热吃是软乎的,凉了以后会更清脆些。忍不住马上掰着吃,才发觉越嚼越香,难怪路过的老人都对此赞不绝口。
 
高庄馒头1.2元1只,荞麦馒头和玉米馒头则是1.5元。
 
生意很好,买馒头的人一波接着一波,原本高高摆着的一大筐子馒头,很快就见底了。
 
负责售卖的是一位阿姨,大家最好提前想好要买的馒头类型和数目,若是在筐前犹豫,阿姨的耐心有限,会有些不耐烦。
 
又大又实的馒头,大概是胜在了极高的性价比。赶早排队的大爷大妈们都是十几个二十个成袋购买。
 
去的不巧时,就会买不上馒头。等待羊坝头高庄馒头配送车到来后,阿姨又开始忙碌了起来……
 
个人尤为推荐刚出锅的玉米糕,色泽金黄,胖嘟嘟的。看上去其貌不扬,实则一口爱上。
 
玉米糕刚拿到手时特别松软,掰开后咬一口软软甜甜润润,有一股清香。饼子里还有葡萄干,一个3元。
 
但是一旦冷掉,就会变硬,口感也没有那么好了,记住一定要趁热吃。
 
提前煎烤好的牛肉饼,放在铁盘上,若是买了直接吃,可以加热。
 
掰开后,牛肉馅并不多,混杂着不少粉丝。面皮金黄松软,吃起来倒是有滋有味。
 
某评上杭州「葱油饼」top1的葱花油饼,5元1个,美食君自然是不能错过的。
 
看上去香酥多层的葱油饼,大大一张,金黄诱人,入口却是干巴且偏油腻,没有惊喜反而有些失望。
 
一锅一个的芝麻炝饼,个头足够大,上面撒满了芝麻。
 
现烤出来的饼喷喷香,切成半圆散热后,放在窗口,往来的人都愿意称上几块。
 
称饼的大姐并不会提醒马上会有刚出炉的饼子,所以建议买饼前瞅准时机,不然也只能冷饼加热。
 
身在景区,却俘获众多老杭州人芳心的东伊顺,人来人往,忙碌依旧。虽没有疫情前的长队,但相较于周边,已足够热闹。