主料：五花肉、冰糖、啤酒、生抽、老抽、葱姜蒜
做法：
1.五花肉切成小方块，过重放入姜和肉。
2.加入半管啤酒进行翻炒。
3.放入两勺生抽和一勺老抽。
4.加入冰糖，一起煮。
5.大火烧开，翻炒均匀后转小火炖半小时。
6.小火十五分钟翻炒一下，半小时后再次翻炒均匀。
7.转大火翻炒下，五分钟左右。
8.关火出锅即可做好，好吃而不腻哟！
超级nice的香菇蒸肉：
主料：香菇、瘦肉、酱油、葱姜蒜
做法：
1.先买来香菇和瘦肉。将香菇泡在水利，同时去掉香菇那个小尾巴（香菇的根茎），都一起放在水里泡十分钟。将买来的瘦肉，用热水洗净，然后剁成肉沫。
2.将肉沫里面放上盐、鸡精、酱油、料酒、少许豆瓣酱，一起揉均匀，再勾一点点芡粉（淀粉也可以）。
3.将泡在水里的香菇取出来，用勺子将揉挖成肉圆放在香菇的凹槽里面，然后将弄好的香菇拼肉放在锅里蒸，同时在上面撒上一些油，蒸二十分钟左右就可以出锅等候啦！
4.在蒸的同时，我们可以将香菇的小尾巴（香菇的根茎）拿出来剁成碎末，同时将姜蒜也剁成末。
5.在锅里放入食用油，将其烧热，放入姜蒜末，翻炒均匀，再将香菇根茎末放入其中翻炒，放入盐，再次小火进行翻炒，再放入鸡精、耗油继续翻炒。
6.将淀粉用水搅拌，倒入其中，翻炒一会儿，即可出锅。
7.将翻炒好的配料，倒入香菇蒸肉上面，再撒上一些葱花，美味的香菇蒸肉就好啦！
