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新疆最经典的6道名小吃,风味独道,鲜香味美,你吃过哪几款?
 [打印]添加时间:2022-12-12   有效期:不限 至 不限   浏览次数:29
   1:烤包子
 
  烤包子在新疆维吾尔族百姓间受众颇广。这里的烤包子可不是常态意义中把煮熟的包子烤一烤,而是一种以当地囊饼烤制的美食,从外形款式上来看,有点像南方的烧饼或者馅饼。
 
  相对于这款美食来说,它最具亮点的地方就是羊腿肉和馅儿。单单这款肉食美味,就能让很多来新疆旅游的人恋恋不舍。酥脆的外表,鲜嫩的羊肉,咬上一口,口齿留香,让人甚是满足。
 
  2:烤羊肉串
 
  来到新疆如果不吃羊肉串,走的时候你肯定会带有一丝遗憾。虽然有可能你在很多城市都吃到过烤羊肉串,但当你来到新疆以后,你就会发现以前的羊肉串真心“少肉”。新疆当地的人会告诉你什么是真正的羊肉串,什么是真正的烤肉风味。
 
  作为一款在当地有着一千八百多年的烤制美食,单单这层底蕴就让人对其念念不忘。
 
  3:馕包肉
 
  馕包肉在当地既可以成为随手吃的主食,而且还能端上桌入菜,搭配牛羊肉一起吃,风味独到。
 
  作为一款当地颇具新潮意义的美食,它把“馕”的运用推上了一个新的高度。
 
  原本馕是新疆最常出现的主食之一,一般都是直接吃,但经过一代又一代厨师精研改良之后,以馕为主的菜品已经越来越多。如果你想尝试一下主食和菜品一同上桌的氛围,这款美味值得一试。
 
  4:玛仁糖
 
  聊到玛仁糖,就让我想起了新疆切糕。
 
  其实从某种意义上来讲,它就是一款“小型切糕”。它把核桃仁,葡萄干,玫瑰花,巴旦杏,新疆红枣等8种当地特产进行融合加工,口感上非常甜糯营养,而且它的价格没有切糕贵。如果你本身对于新疆的切糕非常喜欢,其实可以换着这款玛仁糖尝尝鲜。
 
  5:手抓饭
 
  一聊到新疆的主食,这里的人除了吃馕之外,新疆手抓饭应该是最具特点的地方美味。
 
  加上新疆羊肉制品名声在外,融入主食烹饪之后更具风味特色。搭配当地特色黄萝卜一同烹煮,这款正宗的清真美食绝对会让你感受到新疆的别样风景。
 
  当然啦,这款美味如果是在寻常百姓家品尝,材料上会更多,风味口感上也更浓。
 
  因为传统的清真菜品很多材料都不能放,所以在风味上面会有一定的局限性。
 
  6:油塔子
 
  油塔子是当地非常出名的一款面点。其本身的外表形如小塔,嫩黄色的外表加上香酥多层的质感人印象深刻。别看它吃起来油油的,但却没有一丝油腻之感。
 
  当地人习惯把它当成早餐茶点,配上一碗粉汤,来上一些腌白菜,那风味真是绝了。