烤包子在新疆维吾尔族百姓间受众颇广。这里的烤包子可不是常态意义中把煮熟的包子烤一烤，而是一种以当地囊饼烤制的美食，从外形款式上来看，有点像南方的烧饼或者馅饼。

 

　　相对于这款美食来说，它最具亮点的地方就是羊腿肉和馅儿。单单这款肉食美味，就能让很多来新疆旅游的人恋恋不舍。酥脆的外表，鲜嫩的羊肉，咬上一口，口齿留香，让人甚是满足。

 

　　2：烤羊肉串

 

　　来到新疆如果不吃羊肉串，走的时候你肯定会带有一丝遗憾。虽然有可能你在很多城市都吃到过烤羊肉串，但当你来到新疆以后，你就会发现以前的羊肉串真心“少肉”。新疆当地的人会告诉你什么是真正的羊肉串，什么是真正的烤肉风味。

 

　　作为一款在当地有着一千八百多年的烤制美食，单单这层底蕴就让人对其念念不忘。

 

　　3：馕包肉

 

　　馕包肉在当地既可以成为随手吃的主食，而且还能端上桌入菜，搭配牛羊肉一起吃，风味独到。

 

　　作为一款当地颇具新潮意义的美食，它把“馕”的运用推上了一个新的高度。

 

　　原本馕是新疆最常出现的主食之一，一般都是直接吃，但经过一代又一代厨师精研改良之后，以馕为主的菜品已经越来越多。如果你想尝试一下主食和菜品一同上桌的氛围，这款美味值得一试。

 

　　4：玛仁糖

 

　　聊到玛仁糖，就让我想起了新疆切糕。

 

　　其实从某种意义上来讲，它就是一款“小型切糕”。它把核桃仁，葡萄干，玫瑰花，巴旦杏，新疆红枣等8种当地特产进行融合加工，口感上非常甜糯营养，而且它的价格没有切糕贵。如果你本身对于新疆的切糕非常喜欢，其实可以换着这款玛仁糖尝尝鲜。

 

　　5：手抓饭

 

　　一聊到新疆的主食，这里的人除了吃馕之外，新疆手抓饭应该是最具特点的地方美味。

 

　　加上新疆羊肉制品名声在外，融入主食烹饪之后更具风味特色。搭配当地特色黄萝卜一同烹煮，这款正宗的清真美食绝对会让你感受到新疆的别样风景。

 

　　当然啦，这款美味如果是在寻常百姓家品尝，材料上会更多，风味口感上也更浓。

 

　　因为传统的清真菜品很多材料都不能放，所以在风味上面会有一定的局限性。

 

　　6：油塔子

 

　　油塔子是当地非常出名的一款面点。其本身的外表形如小塔，嫩黄色的外表加上香酥多层的质感人印象深刻。别看它吃起来油油的，但却没有一丝油腻之感。

 

　　当地人习惯把它当成早餐茶点，配上一碗粉汤，来上一些腌白菜，那风味真是绝了。