伊斯兰教常识波及到生活的方方面面，但有关吃的教法只占很小的一片面，念、礼、斋、课、朝五功里都没有提到“吃”，许多教法册本乃至都不波及吃的疑问，更多的内容都在讲功修道德，但作为中国人，吃又是甲第大事，中国的穆斯林更注重吃也是受大情况影响，因此多打听少许有关食物的教法就显得很有须要。
开始我想廓清几个疑问，在通常生活中，总能听到有人说回民只吃反刍类的动物，有些科普材料也是这么说明的，但在我的阅读过程中，没有发现古兰经或逊尼派六大圣训，乃至是哪一本有关伊斯兰教法的册本提到过“反刍”这个观点，我只在《圣经·旧大概》中见过这个观点：
【凡蹄分两瓣、反刍的走兽，你们都能够吃……骆驼，由于反刍不分蹄，就与你们不清洁……兔子，由于反刍不分蹄，就与你们不清洁。猪，由于蹄分两瓣，却不反刍，就与你们不清洁。（利未记11：3）】
上一段经文清楚的评释反刍是犹太人饮食忌讳的请求，至于怎么在内陆回民中流传甚广，我想跟犹太人曾经来华定居的经历有关，犹太人在中国曾经被称为蓝帽回回，后来有一片面犹太人则融入了回族，现在天津、开封和哈尔滨等地还留存有犹太礼堂，因此内陆回族有这种分解也不奇怪。相似的内容另有不吃没有鳞的鱼：
【但凡水中有鳍有鳞的，不论是海里的，或河里的，都能够吃。（利未记11：9）】
这也是《圣经·旧大概》的内容，能够必定这也是来自于犹太教徒的饮食忌讳，而伊斯兰教则找不到相关内容。
另一类多见疑问是虾蟹一类的海鲜究竟能不能够吃？马肉能吃吗？我想回覆食物是否合法，应该以经训为依据，没有经训依据的时分能够跟随有常识有明智的学者，而不能够随便将合法的食物断为不法，底下我就用经训来注释哪些食物不能够吃？
△逊尼派六大圣训，文章提到的六大圣训内容均来自于此
猪肉、血液以及非宰杀而死的动物不可吃
“不准你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非真主之名而宰杀的、勒死的、锤死的、跌死的、觝死的、野兽吃剩的动物，但宰后才死的，仍旧可吃；”（古兰经宴席章：3）
未诵真主之名而宰的动物不能够吃
伊本·阿拔斯（求真主愿意他父子俩）说：“如果宰牲时忘怀了诵念真主尊名，那也无妨。”
你们不要吃那未诵真主之名而宰的，那确是犯法。（古兰经牲口章：121）
凡为饥馑所迫，而偶尔犯法的，虽吃禁物，毫无罪过，由于真主确是至赦的，确是至慈的。（古兰经宴席章：3）
注：以上经训清楚清楚的说明，不是清真的肉类，即便是牛羊肉，也不能够吃，因此就不要去不清真的餐厅吃牛羊肉了。
对肉的屠宰方法有所怀疑时，念太思敏能够吃
【5507】据阿伊莎（求真主愿意她）传述，一伙人来对先知（求主福安之）说：“少许人给咱们送来肉食，咱们不晓得宰杀时是否诵了真主尊名。”先知说：“你们对着它诵主尊名，能够去吃。”阿伊莎说：“那些人是刚奉教不久的人。”（布哈里、奈萨仪圣训）
注：条件是你晓得提供肉类的人是穆斯林，只是你不断定他是否按照清真方法屠宰肉类。
犹太人、基督徒等有经人屠宰的肉可吃
今天，应许你们吃全部佳美的食物；曾受天经者的食物，对于你们是合法的；你们的食物，对于他们也是合法的。（古兰经宴席章：5）
祖赫里说：“吃阿拉伯基督徒宰的食物无妨。如果你听到他诵非真主之名，就不能够吃。如果未听到，真主已允许吃他们宰的食物，真主晓得他们不归信。”（布哈里圣训）
哈桑和易卜拉欣说：“吃未割包皮者宰的食物无妨。”（布哈里圣训）
能够用有经人的器皿做饭
【5478】据艾布·伊德里斯传述，艾布·塞阿莱拜·胡谢尼（求真主愿意他）说：“真主的先知啊！咱们生活在一伙持经人（指犹太人和基督徒）的土地上，咱们可否用他们的器皿吃饭？咱们居住在一块守猎的处所，我用弓、未经练习的狗和受过练习的狗守猎，怎么做才对？”先知说：“你提到的持经人，如果你们发现除了犹太人另有别人时，你们不要用犹太人的器皿吃饭。如果找不到别的器皿，就把它洗干净后用它吃饭。你用你的弓猎获的，你已诵了真主尊名时，能够吃；你用受过练习的狗猎获的，你已诵了真主尊名时，能够吃。你以未受过练习的狗猎获的，如果进步了宰它，也能够吃。”（布哈里圣训）
兔子可吃
【5489】据艾奈斯·本·马立克（求主愿意他）传述，咱们路经曼林·达兰时发现一只兔子受惊后跑了，人们匆匆去追捕，直到朋友们都跑累了，我上前将其逮住，把它带到艾布·泰勒哈跟前，他给先知（求主福安之）送去了两只兔腿，先知接管了。（布哈里、提尔米济）
蝗虫能够吃
【1822】伊本·艾比·奥法传述：咱们和安拉的使臣（求主福安之）参战七次，咱们吃蝗虫。【健全的】（提尔米兹）
容许援用无烈度不致醉的果汁
他们问你饮酒和赌博（的法规），你说：“这两件事都包含着大罪，对于众人都有许多利益，而其罪过比利益还大。（古兰经2:219）”
【78】伊本·阿拔斯传述：有人曾为穆圣制作果汁，穆圣连饮三天。第三天晡时如果有节余，或给厮役喝，或将其倒掉。（穆斯林圣训）
艾布·代尔达依针对用酒、食盐和鱼肉搅拌而成的饮料说：“鱼和太阳蒸发了酒味。”（布哈里圣训）
自然物质本身含有的微量酒精并不影响其清真性质。但将酒精作为食物原质料是不容许的，凭据美国伊斯兰食品与营养协会的论证，最终产物的酒精含量须蒸发至0.1%以下，这一论断已被多数清真食品认证机构容许。（《清真食品制造》第139页）
注：酒是统统不准的，饮酒的人，卖酒的人都应该受到惩罚，乃至不应该与饮酒的人同席，但是当今社会，穆斯林出门在外想找到不卖酒的饭馆并不容易，尤其是在北京、上海这些大城市，惟有少数拉面馆不卖酒，为此格尔达威先生在《当代教法选粹》中提到，“与饮酒者同席的条件该当是为了和其余人联合相助，增强接洽，防备被孤立，如许的情况下是能够列入有酒的举止。”但是当情况中大多数是穆斯林，无酒清真饭馆各处都是的情况下，比方西宁、拉萨、临夏这些处所，再去有酒的餐厅吃饭就不对了。
野驴能够吃
【5492】据艾布·盖塔代（求主愿意他）传述，有一次，我同先知（求主福安之）一起行至麦加和麦地那途中，其时人们都受着戒，我是唯独骑马未受戒的人，我其时正在爬山，忽见人们都举目眺望着什么，我以前一看，是一头野驴，我问他们：“这是什么？”他们说：“咱们不晓得。”我说：“这是一头野驴。”他们说：“咱们不能够赞助你去追捕它。”我本人下来拿上鞭子追杀，最终将它宰了。我来对他们说：“你们去抬过来。”他们说：“咱们不能够触摸它。”我只好将它拖了过来。他们中有些人没有吃，有些人吃了。我说：“我要等着问先知（求主福安之）。”后来咱们进步先知后我报告了经由，他对我说：“那是真主召唤你们的一顿野餐。”（布哈里圣训）
家驴不可吃
【5497】据塞来迈·本·艾克沃（求主愿意他）传述，在复兴海拜尔确当天夜晚，他们燃烧了火，先知（求主福安之）问：“你们燃烧火做什么？”他们说：“煮家驴肉。”他说：“你们倒掉锅里的肉，把锅砸碎。”其中一个人站起来说：“咱们是否倒掉锅里的肉，再把锅洗干净？”先知（求主福安之）说：“也能够那样做。”（布哈里圣训）
马肉能够吃
【5520】据贾比尔·本·阿卜杜拉（求真主愿意他父子俩）传述，海拜尔战斗日，先知（求主福安之）不准吃驴肉，他容许吃马肉。（布哈里圣训）
注：我看到过有材料提到有的学者不准吃马肉，理由是古兰经提到真主创造马供人们骑乘，因此马不是用来吃的。对此我表示怀疑，由于古兰经和圣训也提到过骆驼供人们骑乘，而骆驼的紧张性对于游牧民族来说要强于马，但食用骆驼是许多见的征象，没有被不准，因此也没有理由禁食马肉。
不准吃有獠牙的动物
【5530】据艾布·塞阿莱拜（求主愿意他）传述，真主的使臣（求主福安之）不准吃但凡有犬齿（獠牙）的禽兽。（布哈里、艾布·达乌德圣训集）
注：有獠牙的猛兽指虎、狮、狼、豹、狗等。
蜥蜴能够吃
【5536】据伊本·欧麦尔（求真主愿意他父子俩）传述，先知（求主福安之）说：“蜥蜴，我不吃它，也不不准吃它。”（布哈里、艾布·达乌德圣训集）
青蛙不能够吃
【90】阿卜杜·拉赫曼·本·奥斯曼传述：有个大夫在穆圣跟条件及用青蛙配药。因而，穆圣不准捕达成蛙。（奈萨仪圣训）
两栖动物
伊本·阿拉比说：“不准食用两栖动物，由于不准食用的证据和容许食用的证据同时存在。但为了小心起见，食两栖动物为不法。”
有的学者主意：“但凡在海中生活的两栖动物为合法，即便能生活在陆地上。但不准捕达成蛙。”（《伊斯兰教法》第864页）
注：有争议的疑问，则能够凭据本人的选定而行事，跟随本人承认的判例即可，这种不同不是紧张疑问，不宜上纲上线。
刺猬不可吃
有人讨教伊本·欧玛，可否食用刺猬的疑问，他诵读了以下经文“你说：在我所受的启迪里，我不能够发现任何人所不得吃的食物……（6:145）”然后，他身旁的一名父老说：我听艾布胡勒说：有人在穆圣面条件到它，穆圣说它是龌蹉的器械。伊本·欧玛说：如果穆圣如许说了，就按穆圣的话为依据。（《艾哈默德圣训集》）
不许食蚯蚓和蛇、老鼠等毒虫
沙菲尔、哈乃斐派等学者主意：不许食蚯蚓和蛇、老鼠等毒虫。但马立克主意：一旦食用了蚯蚓、蝎子、幼虫、蜂卵、干酪蛆和枣中所生的蛆时无妨，其依据是伊本·安巴斯所传的圣训。艾哈默德主意：生了虫的蚕豆我觉得最佳别食之。并主意：捡掉生虫的枣无妨。据传有人给穆圣送来了陈枣，穆圣搜检掏出枣中的虫子，弄干净而食之。（《伊斯兰教法第865页》）
不准食用吃粪便的六畜家禽
伊本·安巴斯传述：穆圣严禁喝吃粪便六畜的奶。舒尔布之子阿慕尔传述：穆圣不准食用家驴的肉，并不准骑乘吃粪便的牲口和食用其肉。如果强迫牲口休止吃粪便，而让它吃清洁的饲料，经由一段时间后，其肉味平常时，食其肉为合法。（《伊斯兰教法第867页》）
禁食教律号令戕害的动物
片面学者主意：不准食用穆圣首倡消灭和不准消灭的动物。穆圣号令消灭的动物有五种：乌鸦、鹞、蝎子、老鼠、恶狗。阿伊莎的传述：穆圣说：“五种害虫，在禁地也可杀之。乌鸦、鹞、蝎子、老鼠、恶狗。”
穆圣不准消灭的动物是蚂蚁、蜜蜂、戴胜鸟、雀鹰。伊本·安巴斯的传述：穆圣严禁戕害四种动物，蚂蚁、蜜蜂、戴胜鸟、雀鹰。
邵卡尼批评说：穆圣号令了消灭的五种害虫和壁虎等，不准戕害五种益虫，蚂蚁、蜜蜂、戴胜鸟、雀鹰、青蛙，并未说明仅仅穆圣的号令杀或不准，就能成为禁食的证据。如果号令杀、禁杀的动物不是污秽的，辣么，食他们是合法的。
（《伊斯兰教法第868页》）
非穆斯林的蔬菜能够吃
阿伊莎说：“你们不要吃因那一天而宰的，但能够吃他们（非穆斯林）的蔬菜”（《古兰经注》、《格尔特宾教律》2:224）
注：非穆斯林则包含有经人和多神教徒，因此在找不到清真饭馆的处所，去吃释教的素斋也是没有疑问的。
海里的动物皆可食用
海里的动物和食物，对于你们是合法的，能够供你们和观光者享用。（古兰经宴席章：96）
欧麦尔说：“海里的动物是指人们捕捉的。海里的食物是指大海抛出来的。”
艾布·伯克尔说：“漂泊的也是合法的。”
伊本·阿拔斯说：“海里的食物是指大海的死鱼。除非其中你们嫌脏的。犹太人不吃鳗鲡，而咱们能够吃它。”
先知（求主福安之）的伙伴舒赖赫说：“但凡海里的动物，都是被宰过的。”
伊本·朱赖季说，我问阿塔：“河和支流坑里的动物算不算海里的动物？”他说：“算。”接着他诵道：“这海是很甜的、可口的淡水，那海是很苦的咸水。你们可吃每一海中所产的鲜活的肉。”（古兰经创造者章：12）
哈桑觉得吃乌龟无妨。
伊本·阿拔斯说：“你能够吃大海的动物，不论基督教或是犹太教徒，或是祆教徒捕捉的。”
【5493】据贾比尔（求主愿意他）传述，由艾布·欧拜德率领咱们波折军出征，咱们很饥饿，随见大海抛出了一条从未见过的死鲸，足使咱们吃了半月，艾布·欧拜德架起了它的一根肋骨，一个人骑着骆驼从下边走过。（布哈里圣训）
注：以上有关海鲜的内容均来自布哈里圣训，可见对于虾蟹一类的水产都是能够食用的，而有些区域的学者将虾蟹断为不法，大概和他生活的情况没有大海有关，因此见到虾蟹会以为长相独特，而生活在海边的穆斯林，比方沙斐仪教法笼盖的东南亚穆斯林，则把海鲜作为要紧食物。