观看大厨分割烤全驼
放入了葡萄干、核桃、果脯等坚果的馕独具特色
香气扑鼻羊肉粉汤、肉嫩味鲜的烤全羊、金黄酥脆可口的馕、哈萨克族纳仁、格瓦斯（一种蜂蜜酿的饮料）……吸引着大批“美食家”前来品尝。
直径3米的大锅做出的万人抓饭很受欢迎
用直径3米的抓饭锅，300公斤大米，300公斤胡罗卜，300公斤羊肉，80公斤清油，300公斤水，8公斤盐，10公斤洋葱做出的维吾尔族抓饭，可供万人品尝。该展区前，“美食家”们头顶烈日，排起长队，等待品尝这已申请世界吉尼斯纪录的美味抓饭。
烤全牛
大厨展示烤全牛腹内已经烤熟的鸡，并从鸡腹中内取出鸽子。
用长1.8米，宽1米，高1.45米的烤箱烤出的烤全牛更是内有乾坤，内套羊、羊套鸡、鸡套鸽、鸽套鸡蛋的烤制方法，另“美食家”们大开眼界。
10米烤肉炉烤出的烤肉香气扑鼻
采取新工艺制作的烤肉串
来自云南的游客彭小姐说：“因为新疆独特的风景我慕名来新疆，没想到今天居然能赶上这么一个有众多美食的博览会，我真幸运。在品尝过早有耳闻的烤羊肉、抓饭之后，我真的感觉到，新疆的美食太丰富了，太好吃了，新疆获得“中国清真美食之都”称号，名副其实。”
小油馕
美如工艺品的馕
中国烹饪协会副会长杨柳说，乌鲁木齐市有清真饮食习惯的民族和人口、清真餐饮业生产总量、食品品种、销售市场和餐饮文化等方面在全国均具有代表性，并且拥有清真餐饮原材料生产基地、清真烹饪人才培训基地、清真餐饮连锁店和不同民族的代表性餐饮企业，是名符其实的“中国清真美食之都”。
各色糕点