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游走大西北塞上牛街,品银川特色清真美食
 作为一个资深吃货,初到银川,首先要打听的当然就是当地的特色美食街了。在机场前往市区的途中,询问当地出租车司机得知,在老城区南关清真大寺旁边,就有一条当地知名的清真美食街——宁夏牛街。

很庆幸的是,住宿的宾馆离牛街就1公里多一点,于是办理完入住手续,简单收拾好行装便步行前往。

参观完南关清真大寺,刚好有点小累,就往北走不到50米就能街口赫然立着的“宁夏牛街”的小牌坊。美食街的两侧清真特色店铺的牌匾林立,也有穆斯林用品超市,走在街上,穆斯林的气息逐渐浓烈起来。

由于我们到的较早,美食街上的行人和食客还比较少,与北京的牛街相比,显得极为冷清。与店铺的服务员交谈得知,现在正在封斋期间,比较讲究的回民在这段时间,每天早上天亮之前的4点左右吃完东西后,整个白天都是禁食的,直到晚上8点之后才能吃东西,这条街上也有几家店铺在这期间是彻底关门停业的!

此外,当地人大部分都是在超市买好肉,回家自己做,牛街这些特色小店的主要客源都是外地来银川的人。而现在不是旅游旺季,所以显得相对比较冷清。

尽管这时的行人和食客较少,但各家特色店铺均已开始营业,在各家店铺门口摆好了桌椅板凳和诱人的特色美食,随时迎接客人的到来。街内各家店铺卖的小吃大致相同,主要是也烧烤为主,羊肉串、羊头、红柳羊肉串、大盘鸡、各种面食炒、花生、毛豆、啤酒等。

 

走在美食街上,各家 店铺经营的内容基本没有什么区别,那么究竟进哪家餐馆呢?由于是第一次来银川,也没有当地人带领,只能打开手机看看广大网友对哪家的评价更好,经过对比发现同心斋评价相对更好,食客更多,人气也更旺,所以就选择去同心斋了。

同心斋的美女老板热情的带我们入座,并给我们介绍了她们家的特色美食!新到一个地方,自然是要点当地的特色和在别的地方没有的美食。牛肉和羊肉是这条街的主要特色美食,而这家店的特色是牛骨头——店面的招牌挂着“同心斋特色啃牛骨头”,因此,牛骨头是必不可少的,再加收手抓羊肉、烤羊蹄,坐在街面吹着凉风当地的啤酒,美哉!

银川的羊肉和牛肉味道确实与以前所品尝到有所不同,最大的感觉就是比较鲜美!此外,当地产的西夏啤酒味道也比较特别,据服务员介绍,他们的西夏啤酒可以和新疆的乌苏啤酒相媲美,其中食客点的比较多的是X5,但X5的后劲较大,第一次品尝就选择了后劲较小的X4。

等我们品尝完清真美食,酒足饭饱之后,已是华灯初上,美食街上吃饭的人逐渐多了起来,几家餐馆的小妹也在门口热情的拉客吃饭,具有回族特色食品的小摊位也在美食街入口处开始售卖,整个街面开始热闹起来。尽管现在已经离开银川,但仍然在回味那儿手把肉的鲜美!

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