馍与饼，也是银川面食的重要构成片面；馓子与麻叶及麻花，面点文化亦长远。
馓子：
油香软，馓子脆。在许多人印象里，回族人擅长烹调牛羊肉，却忘了他们也擅长面点的制作。馓子，便是宁夏回族的古代面点之一。制作馓子时，先将精粉加少量盐水，揉成絮状，再加水调和，反复揉压，搓成条状，抹上清油，放在盆中醒面。油锅烧开后，左手四指并拢，缠上头条，轻轻抻成环状，套在两根竹筷上，放入锅中油炸。出锅的馓子，金黄金黄的，焦酥香脆，除了自食，还可用来召唤来宾、馈赠亲友。
油糕、麻花：
油糕与麻花、是回族甚喜之糕—以胡麻油油炸，味道甚浓郁！乃是宁夏之饕餮。
香甘旨的面点，另有油饼、香油糕、清真酥麻花。油糕色泽金黄，呈卵形，中空有馅，馅大凡红糖或白糖，吃起来又甜又绵软。麻花的制作相对考究，将红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等熬成的水和面，同时增加适量鸡蛋和清油，反复揉压后，搓成条状，再拧成麻花，放入锅中炸至金黄即可出锅，这样的麻花脆酥爽口，又可分为差别的味道，能满足每个人的口味。
馄馍：
馄馍：是回族的特点面食。是用清真老面发酵；大小有许多规格。首先在普通发面里卷进菜油，抹上红油、姜黄、香豆粉等民间食用色素，再层层叠叠地卷成红、黄、绿各色交叉的面团，偶然掺进鸡蛋和牛奶，揉成和样式大小相像的圆柱状。把发酵好的面，倒在案板上，再倒适量的一点干面和碱面，合起来揉，揉的时候必然要用力，等揉到必然的程度，用擀仗把面擀圆往后，在擀好的面团上撒少许香豆，芝麻，倒少许菜籽油，用手把那些油和香豆摸匀称，而后把面从一面卷过来，切成匀称的三段，把这三段面摞在一起，而后翻一下，从中间捏一下，就形成一朵牡丹花，不仅可以做成大牡丹花的馄馍馍，另有小的，小牡丹花的馍馍，小的馍馍在一个锅里可以放两个。
将和好的面经过二次发酵后，根据应用者的喜好，加入盐、糖、五香粉，也可以加入蔬菜、牛羊肉等，再烤制而成，口感酥脆，外形怪异，现在银川的街头，也能见到这种食物。
肉夹馍：
肉夹馍，本是陕西的食物，到了银川，造成了羊肉夹馍。这与宁夏盛产羊肉相关，宁夏的羊肉质地细腻，没有膻味，清炖的大块羊肉剔骨剁碎，夹到饼中，再浇上蒜蓉醋水的汤汁，那叫一个甘旨，比之于西安的肉夹馍，是另一种味道。
