6月18号下午14时，为促进清真餐饮饮食文化的发展，提升陕西清真饮食消费经济，祝贺白剑波先生从事清真餐饮四十年，特在西安明阳楼饭庄举办以“匠心•持守•传承”为主题的白剑波先生从业四十年暨清真美食创新发展论坛活动。
此次活动陕西省商务厅、西安市商务局为指导单位；陕西省烹饪协会、西安饭店与餐饮行业协会为支持单位；中国陕菜网主办；清真味道网联合主办；贾三餐饮公司、德富祥食品公司、瓦希德食品公司、明阳楼饭庄、清盛斋餐饮、全胜德泡馍、西安德富园金行、老毛手抓、四川丝路清源食品公司、丝路餐厅、陕西希木酸奶、依芙婚礼策划公司共同协办。
当天到场的领导及嘉宾有：
陕西省商务厅服务贸易和商贸服务处副处长王朝军先生
西安市商务局商贸服务处副处长王睿先生
西安市文史研究馆馆员、文史委主任、陕西省饭店协会名誉会长商子雍先生
西安文化局原局长宿育生先生
资深清真饮食文化学者、清真味道网首席顾问马克尔先生
西安商联会名誉会长，西安饭店与餐饮行业协会名誉会长、清真味道网首席顾问蒿芒喜先生
中国作协会员、国家一级作家、西安饮食股份有限公司首席文化顾问朱文杰先生
中国回族协会副会长，陕师大回族、东干族研究所特约研究员马新芳先生
陕西省烹饪餐饮行业协会会长、首批注册资深级中国烹饪大师杜西峰先生
陕西省烹饪协会秘书长刘淑红女士
陕西省妇女摄影家协会会长山新莉女士
中国烹饪大师、全国餐饮业一级评委、国家级职业技能竞赛裁判员丑启明先生
中瑞旅游与酒店管理学院副教授、世界中餐业联合会专家委员会副秘书长刘强先生
陕西省餐饮业商会常务副会长兼秘书长杨爱婷女士
郑州市民族宗教局副局长、著名书法家刘佩伦先生
西安饭店与餐饮行业协会秘书长张丽虹女士
及近百位餐饮企业家、烹饪大师专家学者等！
