回民在陕西有相当的数量群体，自然就少不了清真美食，那么清真小吃都有哪些？今天小编给大家整理了一份清单，供大家参考。
1、牛羊肉泡馍
这款美食历史悠久，非常盛名。它香醇味美，粘绵韧滑，烹制精细，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢。食后更是余香满口，回味无穷。一年四季皆可食用，冬季最佳。
2、肉丸胡辣汤
西安的五大名小吃里的其中一个，里面菜品丰富，是西安人最受欢迎的早餐之一。肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤"内容"很多。肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、木耳、黄花、冬瓜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。
3、宫廷牛肉饼
这款小吃基本上也属于早餐，在陕西大品小吃培训学校学这个的人也是络绎不绝，宫廷牛肉饼酥脆掉渣，味道鲜美，经营宫廷牛肉饼一个档口，或者一个餐车就可以。
4、水盆羊肉
西安的水盆羊肉久负盛名。是以剔骨鲜羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果等制作而成，使用时配烧饼或白吉馍同吃，佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣等，食则肉烂汤清、肥而不腻、别具风味。
5、腊牛肉夹馍
腊牛肉夹馍好吃那是相当好吃，就是售价比较高，回民街基本是30元一个。
6、麻酱凉皮
麻酱凉皮与陕西传统的凉皮有很大的区别，正宗陕西凉皮是不加芝麻酱的，麻酱凉皮也称之为懒凉皮，是不需要洗面的，所以也没有面筋。
除了以上陕西清真美食小吃，还有黄桂柿子饼，甑糕，涮牛肚，卤汁凉粉，等都是很美味的小吃品种。以上内容源自陕西大品小吃培训。
