成立大会上宣读了世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会成立批复函及组织机构名单：云程先生当选世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会主席；马华当选世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会常务副主席；李晓平、马志和、苏德明当选世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会副主席；米菲当选世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会秘书长；夏爱东、杨景山、张航、刘康龙、白森森当选世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会副秘书长。李天一、刘政当选北京大区副主席；马兰梅当选内蒙古大区主席；王若冰当选新疆大区主席，张国梁、赛米•克力木当选副主席；米海当选甘肃大区主席；马鹏仙当选云南大区主席；丁燕当选宁夏大区主席；张建生当选天津大区主席；刘西艳当选陕西大区主席，孙建平当选副主席；马忠华当选青海大区副主席；冯树强当选山东大区副主席；孙雷当选俄罗斯大区主席。
6月25日下午，各企业会员进行互相交流，标杆企业在交流会上各自分享经验。
6月26日下午，世餐联清专委主席云程召集常务副主席、副主席、秘书长、副秘书长以及各大区主席举行了清专委第一次工作会议，各位负责人就清专委下一步的工作方向和工作内容展开了讨论。
主题发言
世界中餐业联合会会长杨柳：
清专委成立是践行“一带一路”战略的重要举措
世餐联清专委成立是践行“一带一路”国家战略的重要举措，旨在弘扬民族饮食文化，提高清真餐饮和食品产业整体水平，扩大清真餐饮在全国范围内的影响力。在工作中主动融入国家发展战略，落实党中央和国家民族政策的精神。
“一带一路”发展战略的实施给清专委提供了拓展空间，指出了新的工作方向和思路。一方面中华饮食文化交流意识由来已久，并且在“一带一路”的经贸交流中，以餐饮为载体的流动将更为频繁。另一方面就国家政策也在积极鼓励餐饮企业在国外开拓和传播中华传统饮食文化，并以餐饮为媒，形成更广泛共识，以实现市场的共享、共赢。舌尖上的餐饮文化交流，是增强文化认同，培养中华民族共同体的意识最有效方式。清专委要发挥自身的优势，为民族团结和谐发展做出自己的贡献。
从国家的层面来说，民族团结是我国各族人民的生命线。做好民族工作的关键即是搞好民族团结。各民族要相互了解、相互尊重、相互包容、相互欣赏、相互学习、相互帮助。
世界中餐业联合会秘书长尚哈玲
申请成立清专委获得批复
世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会筹备办公室：你办关于成立世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会的申请报告已收悉，根据世界中餐业联合会章程和清真餐饮食品发展实际需要，经常务理事会研究决定同意世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会筹备办公室的申请，并提名北京烹饪协会会长云程为世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会主席，请按照世界中餐业联合会《章程》、《世界中餐业联合会分支机构》管理办法的相关规定，依据政策与法规，做好清真餐饮食品研究与开发工作，为中餐业发展和建设做出贡献，特此批复。
中国伊斯兰教协会副会长金汝斌：
打造民族品牌特色餐饮应是清专委的工作重点
著名经济学家、博士生导师陈文玲：
餐饮文化更具渗透力、影响力和亲和力
“一带一路”是一条文化、贸易的交流通道，是一个和平的、民间的、市场的交易通路。从历史上来看，在这种交易、交往、交流的过程中，食品餐饮的比重是很大的。郑和七次下西洋，船里面盛满了中国的商品，其中有很多是中国的食品，他回国也带回了很多国外食品。
从现实的维度来看，我们国家“一带一路”的倡议，规划了“六条通道”和“五个联通”，其中非常重要的通就是民心相通，包括教育、文化、娱乐、影视、旅游等等，其中最重要的就是饮食文化。饮食无国界，不受意识形态的阻碍，也不受时代的局限，所以饮食的力量是无形的，在某种程度上，饮食是一个搭载着国家历史、习俗、文化、创意以及需求偏好的综合体，这个综合体比城市综合体要更有生命力，更有渗透力、影响力和亲和力。
世餐联清专委主席云程：
搭建平台助力民族经济发展
在我国实施“一带一路”战略的大背景下，世餐联清专委的成立必将促进我国民族经济的发展，以及与世界经济的融合与对接。清专委将担当起促进和繁荣民族经济的责任，助力“一带一路”国家战略，助力振兴民族经济发展，助力促进民族大团结，充分发挥协会社团组织的桥梁纽带作用和抱团取暖的优势，努力为促进清真餐饮和食品企业发展搭建具有黏性的平台。在未来的工作中，清专委一定按照世餐联的《章程》和清专委的《条例》，严格规范我们的工作和言行。规范运作是社团组织的根本要求，清专委将把工作重点放在为企业和政府搭建沟通平台、为企业发展提供安全岛，解决企业发展中的实际问题。近期工作的切入点将围绕“一带一路”和会员最关心的事情展开。
工作报告
世餐联清专委常务副主席马华：
清专委筹备工作兢兢业业按部就班
自2016年7月至今，世餐联清专委筹备组以弘扬中华清真产业文化，凝聚国内外清真产业力量，振兴全球清真产业事业为目标，以搭建全球各级政府部门、地区、行业组织、企业间沟通桥梁为己任，兢兢业业，踏实努力完成了前期筹备工作，并取得了良好的工作效果。
筹备组在工作期间抓好理论学习，确立工作思想，落实上级要求，制订工作方案。成立了筹备办公室，从做好会员服务、规范运作、加强组织建设、打造和培育自主品牌活动等方面制订了工作方案和条例，开展各项工作，并赴100余个地区政府机构、清真餐饮企业、清真食品企业调研，确定世餐联清专委的工作条例，确定了委员会组织机构和负责人，使工作步入正轨。目前已吸纳了西部马华、云南赢融印象酒店、新疆乌鲁木齐七十七万年餐饮管理有限公司、北京鸿雲楼饭庄等数十家会员企业。
展望未来，世餐联清专委将进一步推出行业服务，计划未来发展有影响力的会员单位50余家，开展会员单位之间，行业内外的合作交流，积极开展行业评优活动，发挥清专委的特色优势，紧密结合国家的“一带一路”战略，开展各类清真餐饮美食交流活动，以活动促建设，共同发展美好未来。
【成立大会由世餐联清专委副主席李晓平主持】
【成立大会由世餐联清专委秘书长米菲宣读清真委工作条例】
组织架构
世餐联清专委主席云程为世餐联清专委北京大区主席马华（兼），副主席李天一、刘政；内蒙古大区主席马兰梅；新疆大区主席王若冰，副主席张国梁、赛米•克力木；甘肃大区主席米海；云南大区主席马鹏仙；宁夏大区主席丁燕；天津大区主席张建生；陕西大区主席刘西艳，副主席孙建平；青海大区副主席马忠华；山东大区副主席冯树强；俄罗斯大区主席孙雷颁发聘书
【首批会员单位包括北京翔达投资管理有限公司等数十家企业】
第二届世界厨师艺术节隆重开幕
世餐联清专委鼓励企业发展创新，6月24日，第二届世界厨师艺术节在北京隆重开幕。来自世界各地近50位中餐领袖，以及全国30几个政府企业代表近600余人参加了此次开幕式。
在世餐联清专委的指导下，由西部马华集团、天士力帝泊洱销售有限公司、京粮集团、笑厨食品有限公司、多来点科技公司等多品牌联手打造的以高科技智慧餐饮系统和大型情景式餐饮服务的“2017丝路美食梦想餐厅”盛大开业。
未来，世餐联清专委更将全力践行“一带一路”重要举措，弘扬清真饮食文化，促进清真餐饮稳步健康发展。/admin
